國(guó)際飲食節(jié)
針灸部 高旸
廣場(chǎng)上的飲食攤位 （圖片由宣傳信息辦提供）
臨鎮(zhèn)斯威倫舉辦“國(guó)際飲食節(jié)”，屆時(shí)有各國(guó)居住在瑞士的居民做自己的家鄉(xiāng)飯菜去賣。一個(gè)朋友是上海人，找人幫忙賣春卷，我自告奮勇前去助陣。
周六下午，飲食節(jié)在一個(gè)名叫三個(gè)皇帝的廣場(chǎng)上舉行。三十幾個(gè)帶頂棚的攤位環(huán)繞廣場(chǎng)。居民們把攤位裝點(diǎn)得花花綠綠，有各國(guó)國(guó)旗、有非洲的彩繪葫蘆、澳洲的皮子骨頭掛件、亞洲夸張的印染。攤位上擺滿形色誘人的各種食品，更有多種奇香異味充斥在廣場(chǎng)的空氣中。四個(gè)刻板的瑞士男人身著民族服裝，各吹著一個(gè)四米多長(zhǎng)的長(zhǎng)山號(hào)角發(fā)出悠緩的平調(diào)。
膚色不同、發(fā)式各異的孩子們追逐嬉戲打成一團(tuán)，大人們坐在廣場(chǎng)中央的條桌旁咀嚼著印度的咖哩飯、黎巴嫩的餅卷肉、意大利的薄比薩、克羅地亞的奶油卷，和許多叫不上名字的食物、飲料，不停地更換口味，那樣子肯定還能再吃幾份。
我們中國(guó)攤位賣得最好的是菠菜拌粉條和茶水。我負(fù)責(zé)炸春卷、炒米飯、炸蝦片。面對(duì)詢問(wèn)的目光，我和朋友就高喊“Try!”“Try!”。每賣出一份，我們都有一分被認(rèn)同的欣喜。
夜幕降臨，通紅的篝火旁一隊(duì)印度女孩舞姿婀娜婆娑，手鈴腳鈴嘩嘩作響。白人俊朗的大男孩街舞粗曠奔放、倒立飛旋。
忙里偷閑，我品嘗了瑞士咬一口能拉兩尺多長(zhǎng)絲的奶酪、馬來(lái)西亞辣得閉不上嘴的怪味菜、安哥拉說(shuō)不上味道的黑球，還有俄羅斯肉腸。望著不同服裝的人們，真不知身在何處。
瑞士的中立國(guó)地位和優(yōu)良的生活環(huán)境，吸引了許多國(guó)家的人前來(lái)定居、通婚和避難。瑞士人的組成非常多樣化，約20%是外來(lái)人口。瑞士以高度寬容的態(tài)度接納了不同種族、不同語(yǔ)言的人們，欣賞他們的文化，當(dāng)然也品嘗他們的食物。
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