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| 四大懷藥系列之肆——懷菊花 |
| 稿源： 2025年04月24日 |
  ·分類：解表藥-發(fā)散風(fēng)熱藥 ·來(lái)源：菊科植物菊的干燥頭狀花序 ·功能與主治：散風(fēng)清熱，平肝明目，清熱解毒。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒。 藥師點(diǎn)評(píng)： 1、關(guān)于菊花的小故事 很早以前，大運(yùn)河邊住著一個(gè)叫阿牛的農(nóng)夫。阿牛家里很窮，他七歲就沒(méi)了父親，靠母親紡織度日。阿牛母親因子幼喪夫，生活艱辛，常?？奁?，把眼睛都哭爛了。阿牛長(zhǎng)到13歲，他對(duì)母親說(shuō)：“媽媽，你眼睛不好，今后不要再日夜紡紗織布，我已經(jīng)長(zhǎng)大，我能養(yǎng)活你！”于是他就去張財(cái)主家做小長(zhǎng)工，母子倆苦度光陰。兩年后，母親的眼病越來(lái)越嚴(yán)峻，不久竟雙目失明了。阿牛想，母親的眼睛是為我而盲，無(wú)論如何也要醫(yī)好她的眼睛。他一邊給財(cái)主做工，一邊起早摸黑開(kāi)荒種菜，靠賣菜換些錢給母親求醫(yī)買藥。也不知吃了多少藥，母親的眼病仍不見(jiàn)好轉(zhuǎn)。一天夜里，阿牛做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)一個(gè)美麗的姑娘來(lái)幫他種菜，并告訴他說(shuō)：“沿運(yùn)河往西數(shù)十里，有個(gè)天花蕩，蕩中有一株白色的菊花，能治眼病。這花要九月初九重陽(yáng)節(jié)才開(kāi)放，到時(shí)候你用這花煎湯給你母親吃，定能治好她的眼病”。重陽(yáng)節(jié)那天，阿牛帶了干糧，去天花蕩尋找白菊花。原來(lái)這是一個(gè)長(zhǎng)滿野草的荒蕩，人稱天荒蕩。他在那里找了很久，只有黃菊花，就是不見(jiàn)白菊花，一直找到下午，才在草蕩中一個(gè)小土墩旁的草叢中找到一株白色的菊花。這株白菊花長(zhǎng)得很特殊，一梗九分枝，眼前只開(kāi)一朵花，其余八朵含苞待放。阿牛將這株白菊花連根帶土挖了回來(lái)，移種在自家屋旁。經(jīng)他澆水護(hù)理，不久八枚花朵也陸續(xù)綻開(kāi)，又香又好看。于是他天天采下一朵白菊煎湯給母親服用。當(dāng)吃完了第七朵菊花之后，阿牛母親的眼睛便開(kāi)始復(fù)明了。   白菊花能治眼病的消息很快傳了出去，村上人紛紛前來(lái)觀看這株不尋常的菊花。這一消息也傳到了張財(cái)主那里。張財(cái)主將阿牛叫去，命他立刻將那株白菊移栽到張家花園里。阿牛當(dāng)然不肯。張財(cái)主便派了幾個(gè)手下人趕到阿牛家強(qiáng)搶那株白菊花，因雙方爭(zhēng)奪，結(jié)果菊花被折斷，他們才揚(yáng)長(zhǎng)而去。阿牛見(jiàn)這株為母親治好眼疾的白菊橫遭強(qiáng)暴，十分傷心，坐在被折斷的白菊旁哭到天黑，直至深夜仍不肯離開(kāi)。半夜之后，他朦朧的淚眼前猛然一亮，上次夢(mèng)見(jiàn)的那位美麗姑娘突然來(lái)到他的身邊。姑娘勸他說(shuō)：“阿牛，你的孝心已經(jīng)有了好報(bào)，不要傷心，回去睡吧！”阿牛說(shuō)：“這株菊花救過(guò)我的親人，它被折死，叫我怎么活？”姑娘說(shuō)：“這菊花梗子雖然斷了，但根還在，她沒(méi)有死，你只要將根挖出來(lái)，移植到另一個(gè)地方，就會(huì)長(zhǎng)出白菊花。”阿牛問(wèn)道：“姑娘，你是何人，請(qǐng)告知，我要好好謝你。”姑娘說(shuō)：“我是天上的菊花仙子，特來(lái)助你，無(wú)需報(bào)答，你只要按照一首《種菊謠》去做，白菊花定會(huì)種活。”接著菊花仙子念道：“三分四平頭，五月水淋頭，六月甩料頭，七八捂墩頭，九月滾繡球。”念完就不見(jiàn)了。 阿?；氐轿堇镒屑?xì)推敲菊花仙子的《種菊謠》，終于悟出了其中意思：種白菊要在三月移植，四月掐頭，五月多澆水，六月勤施肥，七月八月護(hù)好根，這樣九月就能開(kāi)出繡球狀的菊花。阿牛根據(jù)菊花仙子的指點(diǎn)去做了，后來(lái)菊花老根上果然爆出了不少枝條。他又剪下這些枝條去扦插，再按《種菊謠》說(shuō)的去栽培，第二年九月初九重陽(yáng)節(jié)便開(kāi)出了一朵朵芬芳四溢的白菊花。后來(lái)阿牛將種菊的技能教給了村上的窮百姓，這一帶種白菊花的人就越來(lái)越多了。因?yàn)榘⑴Ｊ蔷旁鲁蹙耪业竭@株白菊花的，所以后來(lái)人們就將九月九稱作菊花節(jié)，并形成了賞菊花、吃菊花茶、飲菊花酒等風(fēng)俗。   2、菊花的分類 根據(jù)2010版藥典，藥材菊花按照產(chǎn)地和加工方法不同，分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”，除此之外，藥典未做正式收錄而名聲在外“懷菊”，還有一味中藥稱為“野菊花”，下面我們就來(lái)談?wù)勥@幾種菊花的異同。 (1)亳菊：產(chǎn)于安徽亳州，陰干入藥?；ǘ漭^松，容易散瓣是亳菊的重要特點(diǎn)之一。亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見(jiàn)長(zhǎng)。風(fēng)熱感冒不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預(yù)防中暑。亳菊花是藥用菊科植物。   亳菊頭狀花序倒圓錐形，直徑1.5至3厘米，總苞片3至4層，卵形，草質(zhì)黃綠色，外被毛，花托半球形。舌狀花數(shù)層，雌性，位于外圍攻，類白色，勁直，散生金黃色腺點(diǎn)；管狀花多數(shù)，兩性，位于中央，黃色，體輕，質(zhì)潤(rùn)，干時(shí)松脆。氣清香，味甘、微苦。 (2)滁菊：主要產(chǎn)于安徽滁州，滁州貢菊俗稱“甘菊”、“白菊”，為多年生草本菊科植物，以其干燥或新鮮頭狀花序入藥，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏于平肝陽(yáng)，常用于治療肝陽(yáng)上亢所致的頭暈?zāi)垦５劝Y，高血壓中醫(yī)辨證屬肝陽(yáng)上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。   (3)貢菊(徽菊)：徽菊又稱徽州貢菊、黃山貢菊、貢菊。因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)清涼峰之間，盛產(chǎn)于安徽休寧縣蘭田、南塘等地，其生長(zhǎng)在得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價(jià)值，又有藥用功能，被譽(yù)為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外?；站找运?dú)特品質(zhì)和加工工藝優(yōu)于其他菊花品種。菊色白、蒂綠、花心小，均勻不散朵，質(zhì)柔軟，氣芳香，味甘微苦。 
 (4)杭菊：主要產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)等地，朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦。杭白菊肉質(zhì)肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強(qiáng)養(yǎng)肝明目的作用。杭黃菊則善于疏風(fēng)清熱，常用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、咽喉疼痛等。   杭白菊，冬苗、春葉、夏蕊、秋花，被受日月之精華，四時(shí)之靈氣。常飲菊花茶，能散風(fēng)清熱，平肝明目，解毒消炎，耐老延年。——這是古代杭白菊出口南洋時(shí)包裝上的介紹文字，從中我們可以看出，自古以來(lái)杭白菊就受到了廣泛贊譽(yù)。杭白菊由多年生草本植物鮮白菊蒸煮晾干而成，一向與龍井茶齊名。它經(jīng)沸水沖泡后，水呈淺綠色，清香四溢，古時(shí)曾作貢品。關(guān)于它的原產(chǎn)地，大多數(shù)人可能“望文生義”，認(rèn)為“杭白菊”一定產(chǎn)自杭州。 (5)懷菊花：本草綱目載菊花唯懷慶府前，原地名河內(nèi)，薇蒿、菊花品質(zhì)上乘故名懷菊花。主產(chǎn)于焦作地區(qū)(武陟、溫縣)一帶的懷藥菊花是白菊花的一種，是藥用菊花。懷菊花因“四大懷藥”而名滿天下，它的出現(xiàn)并被歷史認(rèn)可，成為道地藥材永恒的標(biāo)志。在四大懷藥中，目前懷菊花的種植面積是最小的，在數(shù)量上，也遠(yuǎn)不能同杭菊、滁菊等相比。因此其影響力日漸式微。 (6)野菊花：菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清熱解毒,對(duì)眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。其主要功效為清熱解毒。用于疔瘡癰腫，目赤腫痛，頭痛眩暈。   野菊花呈類球形，棕黃色?？偘?～5層苞片組成，外層苞片卵形或條形，外表面中部灰綠色或淡棕色，通常被有白毛，邊緣膜質(zhì)；內(nèi)層苞片長(zhǎng)橢圓形，膜質(zhì)，外表面無(wú)毛?？偘坑械臍埩艨偦ü！Ｉ酄罨?輪，黃色，皺縮卷曲；管狀花多數(shù)，深黃色。體輕。氣芳香，味苦。 藥師提醒：一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽(yáng)氣，造成胃部不適、大便溏稀等不良反應(yīng)。 因此我們說(shuō)：降火用滁菊，明目用貢菊，清咽用杭菊，消炎用野菊。 引申閱讀：菊花的質(zhì)量等級(jí)。 (1)亳菊花一等干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形。花朵大、瓣密、肥厚、不露心，花瓣長(zhǎng)寬、白色，近基部微帶紅色。體輕，質(zhì)柔軟。氣清香，味甘微苦。無(wú)散朵、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀，霉變。 二等干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形。花朵中個(gè)，色微黃，近基部微帶紅色。氣芳香，味甘微苦。無(wú)散朵、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 三等干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形?；ǘ湫?，色黃或暗。間有散朵。葉棒不超過(guò)5%，無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 (2)滁菊花一等干貨。呈絨球狀或圓形(多為頭花)，朵大色粉白，花心較大，黃色。質(zhì)柔。氣芳香，味甘微苦。不散瓣，無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等干貨。呈絨球狀圓形(即二水花)。色粉白。朵均勻，不散瓣。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 三等干貨。呈絨球狀，朵小，色次(即尾花)。間有散瓣、并條，無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)。 (3)貢菊花一等干貨?；^較小，圓形，花瓣密、白色?；ǖ倬G色，花心小，淡黃色，均勻不散朵，體輕、質(zhì)柔軟。氣芳香，味甘微苦。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等干貨?；^較小，圓形色白，花心淡黃色，朵欠均勻。氣芳香，味甘微苦。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 三等干貨?；^小，圓形白色，花心淡黃色，朵不均勻。氣芳香，味甘微苦。間有散瓣。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 (4)杭白菊一等干貨。蒸花呈壓縮狀。朵大肥厚，玉白色?；ㄐ妮^大，黃色。氣清香，味甘微苦。無(wú)霜打花、浦湯花、生花、枝葉、雜質(zhì)，蟲(chóng)蛀、霉變。 二等干貨。蒸花呈壓縮狀?；ǘ浜?，較小，玉白色，心黃色，氣清香，味甘微苦。無(wú)霜打花、浦湯花、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等干貨。蒸花呈壓縮狀。花朵小，玉白色，心黃色。氣清香，味甘微苦。間有不嚴(yán)重的霜打花、浦湯花。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 (5)藥菊(懷菊、一等干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形，朵大，瓣長(zhǎng)、肥厚。川菊、資菊)花黃白色，間有淺紅或棕紅色。質(zhì)松而柔。氣芳香，味微苦。無(wú)散朵、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形。朵較瘦小，色澤較暗。味微苦。間有散朵。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 3、如何選購(gòu)菊花 ·正常的菊花茶泡水后的顏色應(yīng)該是淡黃、透明的。不同菊花也有所差別，杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃，而貢菊的顏色更深一些，偏綠。但用二氧化硫熏蒸過(guò)的菊花則很容易辨別，由于硫在泡制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，茶水很快就變綠，且有硫磺味。同時(shí)菊花在干燥狀態(tài)下會(huì)有酸味。   顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，應(yīng)選有花萼，且顏色偏綠的菊花，這樣的最新鮮；顏色發(fā)暗的菊花不要選，這種菊花是陳年菊花，很可能長(zhǎng)霉；用手摸一摸，松軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落，這就表明菊花剛開(kāi)的時(shí)候即被采摘了。 ·藥師提醒：以下幾種情況應(yīng)該盡量少飲用菊花 (1)陽(yáng)虛體質(zhì)的人。具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。 (2)菊花會(huì)引起嚴(yán)重過(guò)敏性結(jié)膜炎。菊花不僅可以引起嚴(yán)重過(guò)敏性結(jié)膜炎，特別是曾經(jīng)有過(guò)枯草熱性過(guò)敏性結(jié)膜炎病史的人需要特別注意，因?yàn)檫@種人服用菊花也容易引起過(guò)敏反應(yīng)。 (3)菊花會(huì)加重咽喉炎。體質(zhì)偏虛寒者，容易加重咽喉炎癥狀。   4、使用建議 飲用菊花時(shí)不妨加一點(diǎn)枸杞，經(jīng)常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保護(hù)電腦工作者的視力。 結(jié)語(yǔ)：至此，《四大懷藥系列》告一段落，我們通過(guò)圖文并舉的方式在為大家介紹了“四大懷藥”的同時(shí)，也通過(guò)小故事、藥師建議等欄目弘揚(yáng)中醫(yī)藥知識(shí)，希望大家喜歡，同時(shí)也提出寶貴的建議，共同探討交流。   |
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