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　　《黃帝內經》云：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養(yǎng)藏之道也。”由此可見，在這個階段養(yǎng)生的主要原則應是封藏為本、斂陰護陽、避寒就暖。那么我們就從飲食調養(yǎng)、生活起居和運動調養(yǎng)三個方面來聊一聊數九寒天的養(yǎng)生之道。

　　又到了一年中吃羊肉的最佳季節(jié)

　　【冬季相宜食材】

　　羊肉、狗肉、牛肉、豬肉、黑木耳、黑芝麻、黑米、腰果、核桃、栗子、松子、各類蔬菜、水果等均是冬季適宜食物。

　　以羊肉為例：冬季人體的陽氣潛藏，容易出現手足冰冷、氣血循環(huán)不良的情況。中醫(yī)認為，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體。

　　【推薦食方】

　　1.當歸生姜羊肉湯：羊肉250g，切塊，當歸30g，生姜15g。加水煎至羊肉爛熟，去滓取汁服。

　　2.補中羊肉粥：羊肉250g，切成小粒；大米（或粟米）180g。加水煮成粥。酌加食鹽、生姜、花椒調味食?？煞肿?~3次食。

　　3.核桃抗衰膏：核桃仁200克，黑芝麻100克，松子仁100克，蜂蜜200克，黃酒500毫升。

　　將松子仁、黑芝麻、核桃仁一同搗成糊狀，入砂鍋中，加入黃酒，文火煮沸約10分鐘，加水1000毫升，煎煮約60分鐘，徐徐加入蜂蜜，攪拌均勻，直至膏成，冷卻裝瓶。每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服。

　　生活起居應以“收斂封藏”為原則

　　冬季作息時間應“早睡晚起”，起床的時間最好在太陽出來之后。因為早睡可以保養(yǎng)人體陽氣，保持溫熱的身體，而遲起可養(yǎng)人體陰氣。

　　冬季保暖應注著重在三個部位

　　1.頭暖。“頭諸陽之匯”“寒為陰邪易傷陽氣”。頭部保暖非常重要，特別是中老年人外出一定注意戴好帽子，防止寒冷刺激引發(fā)心腦血管疾病。

　　2.背暖。人體背為陽，為督脈循行之所，“寒為陰邪易傷陽氣”。寒冷的刺激可通過背部腧穴的影響引發(fā)內臟疾患、腰酸背痛、頸椎病、腰椎病以及上下肢肌肉及關節(jié)疾病。

　　3.腳暖。冬季養(yǎng)生以養(yǎng)腎為先，足底乃腎經起始之所。一旦腳部受寒，可引發(fā)腎精腎氣受損、經脈寒凝，導致內臟疾患、血管病變，還可使抵抗力下降，病毒、細菌乘虛而入，引發(fā)外感。因此冬季外出要保證鞋襪足夠保暖；睡眠時可在下肢特別是足部增加被褥；睡前更應經常足浴。

　　【冬防燙傷】

　　冬天亦是燙傷的高發(fā)季節(jié)，尤其一些冬季才會出現的燙傷風險，需要格外小心。

　　1.防盥洗燙傷。足浴時水溫應避免過高以防燙傷。有凍傷時也不能突然用熱水盥洗，以防誘發(fā)凍瘡。

　　2.防被窩燙傷。偏癱、截癱、老年性癡呆癥患者和老人易發(fā)生此類燙傷，他們的肢體皮膚感覺遲鈍，不知閃避，因此他們在睡覺時用熱水袋、電熱毯要控制好溫度，家人要多留心觀察他們的取暖情況，以免燙傷。

　　3.取暖器燙傷。電暖爐、電暖器等取暖器表面金屬部位在使用時溫度很高，老人和幼童手腳接觸時容易燙傷，家人還須多加照看，注意安全。

　　【溫度濕度要適宜】

　　冬季室溫以18℃～22℃較適合，以20℃為理想。若室溫過高，會令人感到悶熱或干熱而頭昏腦漲，萎靡不振。時間長了，還會引起口干舌燥、眼睛干澀。尤其是在北方，室溫過高特別容易引起外感風寒。而室內溫度過低，則會大大消耗人體的熱能，令人感到寒冷，從而引起感冒、關節(jié)炎等疾病。

　　家庭環(huán)境濕度一般以30%～70%為宜。室內濕度過高，人體散熱就比較困難，令人憋悶難耐。室內濕度過低，空氣干燥，人就會感到口干舌燥，呼吸道干澀難受。同時，冬季應保持勤開窗的習慣，保持空氣流通，避免有害病菌在室內停留。

　　運動鍛煉需注意體育衛(wèi)生

　　冬季從事體育鍛煉對增進健康是頗有益處的。但是，如果不注意體育衛(wèi)生，反會給人體帶來損害。因此，冬季運動必須注意體育衛(wèi)生。冬季易患感冒，患感冒或發(fā)燒時，千萬不要從事劇烈運動?？傮w上，冬季運動鍛煉需要注意以下幾點：

　　準備活動要充分。在寒冷條件下，人體的肌肉僵硬，關節(jié)的靈活性差，易發(fā)生肌肉拉傷或關節(jié)挫傷。運動前要做好充分準備活動。

　　運動強度要得當。一般說來冬季運動強度要小于其他季節(jié)。尤其是年老體弱多病者和少年兒童，運動強度一定不要過大。即便是身體較好者運動量也要適當，循序漸進，逐漸增加。

　　適合冬季運動的項目一般有散步、慢跑、跳繩、體操、太極拳等。

　　原文作者

　　湯毅，中華中醫(yī)藥學會膏方分會常務委員，天津市健康管理協會中醫(yī)治未病專業(yè)委員會主任委員，天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院國醫(yī)堂主任醫(yī)師，天津中醫(yī)藥大學碩士研究生導師，中華中醫(yī)藥學會科學傳播專家，天津市衛(wèi)健委科普巡講專家。綜合整理 新報記者 苗娜

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